咖喱酱菜谱之咖喱土豆牛肉

发表时间:2020-02-23 14:07

咖喱土豆牛肉.jpg

菜名:咖喱土豆牛肉(渔人杰)

口味:咸鲜咖喱味

介绍:金黄色的飘香印度咖喱勾人味蕾,牛肉、土豆、胡萝卜等食材软糯入味,搭配米饭绝配

咖喱酱

口感:浓香

烹饪工艺:炖

存放条件:阴凉干燥无异味处、避光

净含量:500克保质期:6个月

原料:

主料:咖喱酱60g、牛肉500g、土豆块300g、胡萝卜块200g

调料:鸡精5g

香料:姜片5g、蒜片5g、香叶1片、大料2个

做法:

1、准备食材,牛肉切3cm块状,土豆、胡萝卜改刀成和牛肉块大小一致

2、锅中烧油,下入牛肉、姜片、蒜片、香叶、大料炒至牛肉表面断生变色

3、下入咖喱酱,翻炒均匀

4、倒入开水,中火炖煮1小时,炖煮期间适量加入开水,确保开水可没过牛肉

5、下入土豆块、胡萝卜块,再炖煮15分钟

6、加入鸡精即可。

注意事项

1、牛肉烫熟时一定要凉水下锅,否则血水煮不出来。

2、如果有高压锅,可以先煮制10分钟,再倒入高压锅中上气压10分钟后自然放气,倒出收汁即可。

3、酱料用量需按食材数量进行增减。


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